Når opplever vi søtbehov?

En tiendedel av vår lille utfordringer tilbakelagt og nå kjenner jeg at det begynner å hjelpe. Hva med dere?

Jeg har tilbragt hele helgen på Norges Idrettshøyskole hvor jeg har hatt æren av å få høre Doktorgradstipendiat Therese Fostervoll Mathisen fortelle om det nordiske kostholdets byggestener og deriblant blodsukkerets betydning for god helse.

Hva er det med dette blodsukkeret som kan stikke kjepper i hjulene våre og rett og slett gjøre det vanskelig for oss å holde oss til gode intensjoner?

I henhold til de nordiske kostholdsrådene bør ikke sukkermengden vi inntar daglig utgjøre en større del av daglig energimengde enn 10%. For mange vil det utgjøre ca 20g eller 10 sukkerbiter daglig. Skal vi tro forbrukerrapporter fra Helsedirektoratet handlet vi i 2007 sukkerholdige snacksvarer, sukkerholdig pålegg og raffinert sukker tilsvarende 55g daglig per person. Jeg tror ikke tallet avviker mye fra dette i 2016..

Dette er neste 3 ganger så høyt som anbefalt. Hva er det som gjør at vi får så lyst på sukker??

Ut i fra min egen erfaring kan jeg fortelle at jeg opplever størst søtbehov når dagens måltider ikke har gått som planlagt. Når jeg har blitt fanget i tidsklemma og et av dagens matstopp enten har uteblitt eller blitt kraftig forskjøvet. Eller om jeg ikke har fått i meg mat raskt etter en treningsøkt.

Med andre ord - søtbehovet mitt dukker opp når blodsukkeret synker. Har du tenkt over når ditt søtbehov viser seg?

Jeg vil derfor slå et slag for en jevn måltidsrytme. Måltider til faste tider i løpet av dagen hjelper oss å holde et jevnt blodsukker i løpet av dagen og vi kan lettere kontrollere søtsug. Maks 4 timer mellom hvert næringsrike matstopp fungerer bra for meg. Hvor mange måltider i løpet av dagen spiser du vanligvis? Jeg har ca 6 gjennomtenkte måltider hver dag. Litt avhengig av hvordan treningsøktene mine ser ut. Jeg vil også komme tilbake til hvordan måltider kan bygges opp på en forsvarlig måte næringsstoffmessig for å best kunne regulere blodsukkeret igjenom hele dagen.

Dette med kontrollerte måltider kan for mange være vanskelig og mange sliter i det skjulte. Doktorgradstipendiat Therese Forstevoll Mathisen starter også i disse tider en studie på dette. Synes du dette med mat, vektregulering, selvbilde, og trening er vanskelig å håndtere og mestre? Bruker du mat og/eller trening som en måte å strengt regulere vekten din? Opplever du perioder der du mister kontroll på matinntak, og har måltider, timer eller dager med ukontrollert overspising? Da kan du lese om hennes studie her.