All begynnelse er vanskelig
Det er vitenskapelig bevist at endring er vanskelig. Vi kan gjerne forstå hva endring betyr i teorien, men i praksis viser det seg ofte at det kan være både ukomfortabelt, upraktisk og mer frustrerende enn vi trodde. Som jeg nevnte i går er derfor planlegging HELT nødvendig for å lykkes. Uavhengig av hvilken endring du skal igjennom.
Har den første dagen vært vanskelig kan du trøste deg med at det er alltid starten som er hardest i alle endringsprosesser, Det blir lettere etterhvert! I følge et forskningsprosjekt utført ved University College London hevdes det at det tar fra 18 til 254 dager å endre en vane. La oss tolke det slik at alle vaner og rutiner kan endres dersom vi virkelig vil det. De umulige vanene tar bare litt lengre tid å snu :) Så da er det håp for oss alle!
Jeg lovet dere tips til tidenes beste granola blanding, så da kan dere kose dere med den når søtsuget melder seg. Den er super enkel og lage og den smaker best med naturell gresk yoghurt og friske bær til synes jeg hvertfall. Det er mange muligheter når denne lages og liker du noen frø og nøtter bedre enn andre kan du bare bytte. Jeg gir dere bare min favoritt :)
Det du trenger til ca 8-10 porsjoner er
2,5 dl havregryn
0,5 dl solsikkekjerner
0,5 dl sesamfrø
0,5 dl grovt hakkede mandler
0,5 dl grovt hakkede valnøtter
0,5 dl grovt hakkede hasselnøtter
litt maldon salt
1 ts kanel
1 ss honning ( ja jeg vet at honning er sukker, og dette kan erstattes med stevia eller sukrin, men honning er også med å binde alt sammen. Kan kuttes ut. Du velger selv)
1 ss smør
1 dl appelsinjuice ( kan byttes ut med annen fruktjuice, men jeg liker appelsinsmaken sammen med kanel)
Ha appelsinjuice, smør og honning i en kasserolle og varm forsiktig opp til alt er smeltet. Hell blandingen oppi de tørre ingrediensene og rør godt sammen.
Fordel blandingen godt og jevnt utover et bakepapirkledd stekebrett. Stek blandingen på vanlig over- / undervarme på 140grader i ca 50 min til blandingen har fått en gylden farge. Rør litt underveis, gjerne hvert 10-15. min for å sikre at alt blir jevnt stekt.
Hvor lenge denne er holdbar på lukket beholder vet jeg ikke da den forsvinner ganske fort her i heimen etter at jeg har laget den :)
Dag 2 av utfordringen er i gang og jeg har stor tro på at dere klarer dere fint igjennom denne dagen også :) Vi tar en dag om gangen. Time for time om vi må!
Nyt mandagen videre så lenge så kan dere glede dere til innlegget i morgen hvor dere kan få mulighet til å vinne en liten premie :)
